エビフライのレシピ
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料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけではありません。以下では、料理の楽しさも味わえるよう、編集部がエビフライの作り方をご紹介します。 1.主な材料：新鮮なエビ500g 2. 副材料: 揚げ小麦粉250g、卵2個 調味料: 塩、食用油、コショウ塩 3. 揚げた小麦粉と水を1:2の割合で混ぜ、卵を加えてペーストになるまで混ぜる。 4. きれいに洗ったエビをペーストに入れる 5. フライパンの油が70%ほど熱くなったら、衣をつけたエビをフライパンに入れて揚げます。 6. 揚げ上がったら取り出し、コショウと塩をふりかける。 私が紹介したザリガニのフライをぜひ試してみてください。時間が経つにつれて料理の腕も上達します。 |
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