家庭料理
干物とピーマンの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料干物（適量）補助材料ピーマン（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩オイスターソース（適量）レシピの準備プロセス 1干し魚を用意します。 2ピーマンを洗って細かく切ります。 3フライパンに油を熱し、...
ローストチキンのレシピ
材料を準備する主な材料新鮮な鶏肉半分補助材料ネギ適量調味料オイスターソース大さじ2杯薄口醤油大さじ2杯砂糖大さじ1杯コショウパウダー（必要に応じて）チリパウダー6gレシピの準備プロセス 1鶏肉の半分を洗って置いておきます。 2調味料を加えて...
鶏肉とレンコンとピーマンの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料若鶏の半分補助材料二井条茶15種類青唐辛子8～10本小さな赤唐辛子6個野生唐辛子8本（瓶詰めの漬物）ネギ1本ニンニク1個生姜20g柔らかいレンコン1節四川山椒の小粒3～5本調味料料理用ワインはあなた次第です。塩は自分で...
蒸しヤムミートボールのレシピ
材料を準備する主な材料豚ひき肉200gコーンスターチ大さじ2杯補助材料ヤムイモ1束コーンとニンジンの角切り1杯みじん切りにしたネギ大さじ1杯薄口醤油に大さじ2杯の水を加える調味料薄口醤油大さじ1杯必要に応じて塩ごま油（適量）料理酒大さじ1杯...
エビと卵のロールのレシピ
材料を準備する主な材料エビ10匹補助材料卵2個レタス1枚調味料コショウ少々必要に応じて食用油レシピの準備プロセス 1エビ、卵白、コショウをフードプロセッサーに入れてペースト状になるまで混ぜます。 2刻んだレタスを加えてよく混ぜます。 3フラ...
イカとピーマンの炒め物レシピ
材料を準備する主な材料イカ巻き200g補助材料ピーマン1個ニンジン半分適量の黒カビ調味料必要に応じて塩少量のMSGごま油少々米酢大さじ1杯オイスターソース少々水2杯コーンスターチ大さじ1杯少量の白砂糖レシピの準備プロセス 1ネギ、ショウガ、...
牛肉とスクランブルエッグのレシピ
材料を準備する主な材料牛肉80g卵3個でんぷん大さじ1杯補助材料トマト1個調味料コーンスターチ大さじ2杯必要に応じて塩薄口醤油大さじ1杯油大さじ1杯レシピの準備プロセス 1牛肉を細かく刻み、薄口醤油とコーンスターチで10分間漬け込みます。 ...
牛ブリスケットのトマト煮込みレシピ
材料を準備する主な材料牛ブリスケット500g補助材料トマト2個玉ねぎ半分氷砂糖（適量）調味料薄口醤油大さじ1杯濃い醤油大さじ1杯塩小さじ1杯生姜スライス（適量）レシピの準備プロセス 1牛肉を塊に切り、表面が軽く茶色になるまで乾いたフライパン...
電気鍋で作る塩焼きチキンレッグのレシピ
材料を準備する主な材料新鮮な鶏もも肉2本補助材料塩焼きチキン調味料半袋調味料生姜3枚ピーナッツオイル大さじ1杯レシピの準備プロセス 1新鮮な鶏肉をよく洗い、脇に置いておきます。 2鶏もも肉に数カ所切り込みを入れ、生姜を3枚スライスして加えま...
千切りジャガイモとチャイブの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料細切りジャガイモ（必要な分だけ）チャイブ（適量）補助材料必要に応じて塩醤油（適量）レシピの準備プロセス 1チャイブを洗い、新鮮で柔らかい緑色のものを選びます。根と葉を分け、3～4cmの長さに切ります。 2細切りにした後...
豚肉と煮込んだ武威寨米麺のレシピ
材料を準備する主な材料豚バラ肉の煮込み1枚サツマイモ春雨1束煮豆腐1丁補助材料ニンジン1本大根1本黒キクラゲ（適量）デイリリー（適量）調味料ネギ1本必要に応じて塩醤油（適量）少量の四川山椒油ごま油少々レシピの準備プロセス 1炊飯器に水を入れ...
鶏胸肉と野菜のパテのレシピ
材料を準備する主な材料鶏の胸肉1枚卵1個補助材料ジャガイモ半分ブロッコリー（必要な分だけ）椎茸1個調味料薄口醤油大さじ1杯塩ひとつまみ白コショウパウダーひとつまみコーンスターチ大さじ2杯レシピの準備プロセス 1ジャガイモの皮をむいてスライス...
ミートローフ入り蒸し卵のレシピ
材料を準備する主な材料豚ひき肉150g補助材料卵1個適量のクコの実調味料薄口醤油大さじ1杯少量の料理用ワインオイスターソース（適量）レシピの準備プロセス 1豚ひき肉を薄口醤油、料理酒、オイスターソースとよく混ぜ合わせます。 2ひき肉を湯気の...
ビーフパティのレシピ
材料を準備する主な材料牛テンダーロイン50g玉ねぎ1枚ニンジン5枚補助材料卵白1個コーンスターチ大さじ2杯調味料白コショウパウダーひとつまみ塩ひとつまみ薄口醤油少々レシピの準備プロセス 1牛肉を細かく切り、卵白、みじん切りにした玉ねぎ、にん...
家庭風ナスのレシピ
材料を準備する主な材料ナス（適量）豚肉（適量）補助材料コリアンダー（必要に応じて）ニンニク（適量）ネギ適量調味料必要に応じて塩MSG （適量）醤油（適量）濃口醤油適量レシピの準備プロセス 1ナスを洗います。 2転がるように切り分けます。 3...
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