千切りジャガイモとチャイブの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  チャイブを洗い、新鮮で柔らかい緑色のものを選びます。根と葉を分け、3～4cmの長さに切ります。
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  2

  細切りにした後、冷水で5分間ゆで、取り出して冷水で洗い流し、でんぷん質を取り除きます。
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  3

  まずチャイブを炒め、次にジャガイモを炒めます。ジャガイモは湯がいてすでに火が通っているので、調味料を加えるだけで出来上がりです。