家庭料理
千切りジャガイモ、ナス、マンゴーの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ジャガイモ1個ナス1個補助材料マンゴーシュレッド少々みじん切りにしたネギ少々調味料四川山椒パウダーひとつまみ塩大さじ1杯チキンブイヨン少々必要に応じてオイルレシピの準備プロセス 1材料を準備します。 2細切りにして、コ...
キャベツ、豆腐、エビの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料キャベツ1個補助材料豆腐1丁エビ適量調味料必要に応じて塩料理酒（適量）適量の白酢コショウ10粒ネギ適量ニンニク2片燃費は中程度レシピの準備プロセス 1海エビ。中には皮が柔らかいエビもいます。 2キャベツ1個。 3豆腐を...
豆腐の皮と玉ねぎの細切り炒めのレシピ
材料を準備する主な材料乾燥豆腐シート適量玉ねぎ（必要な分だけ）補助材料味噌（適量）ニンニク（適量）チリパウダー（必要に応じて）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1豆腐の皮を細かく切ります。 2玉ねぎを細切りにします。 3フライパンを...
ニンニク蒸し鯛のレシピ
材料を準備する主な材料鯛（適量）ニンニク（適量）補助材料生姜（適量）ラード（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1鯛をきれいに掃除します。 2適量の塩を加えて、まんべんなくすり込みます。 3ニンニクをみじん切りにします。 4上に...
豚足とニンジンの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料豚足（適量）ニンジン（必要な分だけ）補助材料醤油（適量）濃口醤油適量ベイリーフ（適量）生姜（適量）味噌（適量）黄色の氷砂糖（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1にんじんを斜めに切ります。 2豚足を40分間...
玉ねぎ、ニンジン、卵入りタロイモ麺炒めのレシピ
材料を準備する主な材料バナナタロイモ春雨適量玉ねぎ（必要な分だけ）ニンジン（必要な分だけ）卵（適量）補助材料醤油（適量）ひき肉と豆のペースト（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1春雨を浸します。 2にんじんを千切りします。 3...
プライベートシェフのリボンフィッシュのレシピ
材料を準備する主な材料リボンフィッシュ2匹補助材料料理酒（適量）醤油（適量）適量のブランチングソースネギの適量生姜2枚調味料塩ひとつまみチキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1リボンフィッシュ2匹から内臓、頭、尾を取り除き、斜めに切り...
魚の切り身のソテーレシピ
材料を準備する主な材料首のない魚2匹補助材料生姜1片ネギ4本コショウ20粒調味料発酵させた米酒（または料理酒）大さじ2～3杯塩1g砂糖1g白コショウパウダー2g必要に応じてクミンパウダーを加える（味付け用）適量のコーンスターチレシピの準備プ...
ウグイのフィッシュケーキのソテーレシピ
材料を準備する主な材料ウグイのすり身（適量）補助材料ネギ適量コショウパウダー（必要に応じて）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1泥鮒入り魚のすり身。 2ネギを細かく刻みます。 3かまぼこに加えます。 4よく混ぜるだけです。 5フライ...
サツマイモと鴨胸肉のレシピ
材料を準備する主な材料サツマイモ（適量）鴨胸肉（適量）補助材料醤油（適量）濃口醤油適量コショウパウダー（必要に応じて）玉ねぎ（必要な分だけ）味噌（適量）必要に応じて砂糖調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1鴨の胸肉を30分間蒸します。...
セロリと豆腐皮の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料セロリ215グラム厚切り豆腐皮153g補助材料重曹（適量）調味料必要に応じて塩MSG （適量）レシピの準備プロセス 1材料: セロリ、厚切り豆腐の皮。 2セロリの根を取り除き、適量の重曹を加えます。 3きれいな水にしば...
干しエビとヘチマの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料斜めヘチマ2枚調理済みの干しエビ40グラム調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1材料: ヘチマ、茹でた干しエビ。 2角ヘチマの皮をむいて洗い、水を切ります。 3まな板に置いてスライスします。 4中華鍋に油を熱し、...
鶏肉の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ニンニクの茎6本玉ねぎ半分鶏の胸肉1枚補助材料小さな赤唐辛子2個ニンニク4片生姜2枚調味料塩2g砂糖2g白コショウ粉1gピクシアン豆板醤（四川豆板醤）スプーン1杯片栗粉大さじ1杯醤油大さじ1杯レシピの準備プロセス 1写...
酸っぱい牛肉スープのレシピ
材料を準備する主な材料牛肉（黄身） 300g補助材料ヒラタケ150g緑豆もやし300gトマト3個ネギ適量調味料サラダ油大さじ2杯白砂糖小さじ2杯塩小さじ1杯酸っぱいスープの素1袋適切な量のきれいな水レシピの準備プロセス 1材料を全て用意...
ガーリックビーフリブのレシピ
材料を準備する主な材料牛カルビ適量補助材料ニンニク（適量）みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）黒胡椒ソース（必要に応じて）レシピの準備プロセス 1ニンニクのみじん切りを用意します。 2ショートリブを用意します。...
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