カニシチューの作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を避けるために、今回は田舎風カニシチューをご紹介します。早速覚えてみましょう。

1. まず生きたカニを殺し、歯ブラシでよく磨き、カニの殻を剥き、カニの爪を切り離し、すべてのゴミを取り除き、適切な大きさに切り分けて置いておきます。

2. ジャガイモ、玉ねぎ、トマトを洗って切ります

3. フライパンに油を入れ、玉ねぎを加えて透明になり香りが出るまで炒めます。

4. トマトを加え、火が通って赤い油が出てくるまで炒めます。

5. 角切りにしたじゃがいもを加えて、まんべんなく炒めます。一度にたっぷりの水を加え、砂糖、ケチャップ、塩、シーフード醤油を加えます。沸騰させ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

6. カニの身と殻を加えて、さらに 15 ～ 20 分ほど調理してからお召し上がりください。

庭でカニシチューを作る手順をすべて紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。