うなぎ煮の作り方

健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。そこで、まずはうなぎ煮のレシピについてお話したいと思います。

1.干しウナギを温水に浸して柔らかくし、水気を切って置いておく

2. 玉ねぎの黄色い葉を取り除き、洗って切り分けます。ニンニクは皮をむいて洗ってみじん切りにします。ショウガは皮をむいて洗ってスライスします。

3. 豚バラ肉を洗って切り分け、水気を切る

4. 中華鍋を熱し、食用油を注ぎ、手順2の材料を加えて香りが出るまで炒める。

5.スパイスが黄金色になるまで炒めたら、豚バラ肉を加えて炒める。

6.豚バラ肉の表面が白くなったら、紹興酒、醤油、砂糖を加えて炒め、水200mlを加える。

7. 鍋に蓋をして沸騰させ、弱火で20分煮る。

8. 鍋にうなぎを入れてよく混ぜます。弱火でソースが少し乾くまで煮て、出来上がりです。最後にセロリの葉を飾りとして添えます。

鰻の煮付けの作り方の詳しい手順が紹介されており、大体理解できたかと思います。必要な手順がわかったので、あとはそれを実践するだけです。練習を重ねれば完璧になります。こうして本当に美味しい料理が生まれると信じています。