ヤマブシタケを使ったパールアジサイの調理方法

食生活が原因の病気は治りません。この文章を理解したとしても、あなたはあえてどこでも食べに行きますか？良心的な企業も存在しますが、大半はそうではありません。だから、自分の命を守るためには、家に帰って自分でやったほうがいい。さて、ヤマブシタケを使ったパールアジサイの調理法をお教えしましょう。

1. 主な材料: ヤマブシタケ、新鮮なエビ。副材料: キュウリの切り身、ミニトマト。調味料: チキンブロス、塩、コショウ、アワビの汁、タマネギ、ショウガ、デンプン。

2.1 ヤマブシタケをチキンスープで茹でてスライスします。

3.2 まずヤマブシタケを洗い、きれいな水の入った鍋に入れて、手でつまんで硬い塊がなくなるまで2～3時間煮ます。

4.1 蒸したヤマブシタケからスープ、ネギ、生姜を取り出し、皿に盛り付けます。

5.2 ヤマブシタケにネギ、生姜、塩を加え、適量のチキンスープを加えてボウルに入れ、蒸し器で8分蒸します。

6.1 エビの頭、尾、皮、内臓を取り除き、エビの身だけを取り出します。

7.2 きゅうりを洗って細かく切り、ミニトマトを半分に切って置いておきます。

8.1 エビペーストをエビボールやエビケーキに作ります。

9.2 洗ってピューレ状に切り、容器に入れ、塩、卵白、澱粉を加えてよく混ぜ、置いておきます。

10. 中火にかけた鍋にチキンスープを入れ、エビ団子、少量のコショウと塩を加え、ソースが濃くなるまで煮ます。油を少し加えます。

11. キュウリの切り口を湯がいて置いておきます。

12. 鍋を火にかけ、少量の水を加え、スプーン一杯のアワビ汁を加えて沸騰させ、水で溶いてとろみをつけます。

13. アワビソースをヤマブシタケの上に注ぎます。

14. エビ団子を使って端を囲み、キュウリのスライスとトマトで飾ります。

ヤマブシタケを使ったパールアジサイの料理は複雑そうに見えますが、心を込めて作れば、数回の試行錯誤で上手に作ることができます。また、時々自分に特別なケアをしてあげると、気分も良くなり、自然と健康になっていきます。