炊飯器でケーキを作る方法

ケーキ作りは面倒で退屈なように思えますが、そうではありません。炊飯器を使っておいしいケーキを作ることができる人もいますが、これは多くの人が予想していなかったことです。炊飯器を使ってケーキを作ることは、怠け者のケーキとも呼ばれています。オーブンを必要とせず、おいしいケーキを作ることができます。方法も非常に簡単です。朝食として食べることができ、栄養価も優れています。

食品材料

材料： 1. 卵 4 個 2. 低グルテン小麦粉またはケーキ用小麦粉 100 グラム（入手できない場合は、普通の小麦粉を使用して、澱粉 10 グラムを追加できます） 3. 白砂糖 100 グラム。（カップを使用する場合は、非常に小さなカップを使用します） 4. 白酢少々、バニラシュガーとレモンオイル適量。

調理方法

1. 卵白と卵黄をそれぞれ 2 つの小さなボウルに入れます (卵は室温にしておき、冷蔵庫から出したばかりのものは室温に戻しておく必要があります)。 砂糖の 1/3 を卵黄に入れ、卵黄が薄い黄色になるまで泡立てます (通常は 1 分しかかかりません。卵黄の入った小さなボウルを温水に入れると、効果が上がります)。 2. 卵白が乾いてクリームのように泡立つまで泡立てます (卵白が指先に立つ程度です。ボウルに卵液がなくなるまで泡立てるのに約 5 分かかります。このステップはケーキの品質を直接決定します。ボウルにまだ卵液が残っていると、ケーキは膨らまず、卵パンケーキになります。ただし、長すぎてもいけません。長く泡立てすぎると綿のようになり、良くありません)。次に、残りの白砂糖の 2/3 を卵白に注ぎ、数回軽くかき混ぜます。 3. 泡立てた卵白の半分を卵黄に加え、卵白の泡を壊さないように慎重に混ぜます。次に、適量の小麦粉、バニラシュガー、レモンオイルを溶き卵黄に加え、白酢を数滴加えて軽くかき混ぜます（かき混ぜすぎると生地にグルテンが多くなり、ケーキの品質に影響します。バニラシュガーとレモンオイルは味付け用なので省略できます。白酢は卵の魚臭さを取り除くためのものです）。