ヤムソーセージパンの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、今度はヤムソーセージパンの作り方をお教えします。

1. ヤムイモを洗って皮をむき、細かく切って、耐熱ボウルに入れる

2. 蓋をして強火で4分加熱し、取り出して麺棒で山芋を潰します。冷めてからご使用ください。

3.ソーセージを小さな角切りにして置いておく

4. ソーセージとバター以外の材料を全てミキサーに入れて20分間混ぜます。

5. 混ぜ合わせが完了し、生地の表面が滑らかになっている

6. 生地を少し切り取って、グルテンが抜けるかどうか確認する

7. バターを加えて20分間生地をこね続ける

8. 混ぜ終わったら、生地を少し切り取って確認します。生地から透明な膜が簡単に引き出せれば、生地は完成です。

9. 角切りソーセージを加えて生地に混ぜる

10. 生地を暖かい場所に置き、大きさが2倍になるまで発酵させます。 （発酵を助ける方法はいろいろあります。パン焼き機に入れて発酵装置を使う、オーブンで水を温める、電子レンジで水を温める、密閉された発泡スチロールの箱で水を温めるなど。）

11. 生地の発酵が終わったら取り出して発酵させます。 3つの大きな部分（300gが2つ、445gが1つ）に切り分け、温かい布で覆い、15分間休ませます。

12. 生地の一部（300g）を取り、長方形に伸ばします。

13.上から下まで折り上げて裾を閉じる

14. ノンスティックベーキングシートに載せる

15. 表面を温かい布で覆い、大きさが2倍になるまで発酵させます。

16.残りの300gの生地を6等分する

17. 2回巻いた後、小さなトースト型に入れる

18. 表面を温かい布で覆い、大きさが2倍になるまで発酵させます。

19.445gの生地を9等分に切る

20. 四角い型に丸める

21. 表面を温かい布で覆い、大きさが2倍になるまで発酵させます。

22. 焼く：オーブンをあらかじめ180度に予熱しておきます。 300グラムの生地の場合は30分、445グラムの生地の場合は35分焼きます。

今日紹介するヤムイモとソーセージのパンは、とても美味しいのですが、手順がとても細かいです。これらの手順に従って試してみて、きっと成功します。