豚肉の蒸し方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性もおいしい料理を作ることがいかに大切かが分かると思います。今日は蒸し豚の作り方を紹介します。しっかり覚えましょう。

1.12 メインの具材は大根、副具材は豚バラ肉です。

2.21 すべての調味料の写真。

3. 大根を洗って千切りにします。

4. 大根を2日間天日干しします。

5.121 豚バラ肉を細切りにする。

6.212 乾燥した大根を千切りにしてきれいな水に30分ほど浸します。

7. 薄口醤油大さじ1/2、料理酒大さじ1/2、塩小さじ1/2を加えます。よく混ぜてしばらくマリネします。

8. ネギとショウガを洗って細かく刻みます。

9.1 適量のチリパウダーと小さじ1杯の砂糖を加え、塩大さじ1/2杯と薄口醤油大さじ1/2杯を加えます。

10.2 浸した大根の千切りから軽く水を絞り、大きめのボウルに入れます。

11. 均一になるまで軽くかき混ぜます。

12. マリネした豚バラ肉を加えます。

13. もう一度よくかき混ぜます。

14.もち米粉大さじ1杯ともち米粉大さじ1杯を加えます。

15. 均一になるまで混ぜ続けます。

16. 蒸し器に野菜を蒸すための特別なガーゼを敷きます。

17. 蒸し器に混ぜた大根を丁寧に広げます。

18. 沸騰したお湯を入れた蒸し器に入れて強火で15分ほど蒸します。火を止めて2分ほど蒸します。

19. 鍋の蓋を開け、みじん切りにした生姜とみじん切りにしたネギを散らし、よく混ぜます。

サイロウの蒸し方は詳しく紹介しましたが、次は自分で作ってみましょう。そして、おいしい料理を作るために一生懸命頑張ったとき、あなたはきっととても幸せになるでしょう。このような新鮮で衛生的な食べ物を頻繁に食べれば、自然と健康になっていきます。