オーストラリア産ラム肉の煮込みの作り方

健康な人は、食べ方を知っている人です。これは、料理の仕方を学ばなければならないことを示しています。以下では、オーストラリア産ラム肉の煮込み料理について簡単に紹介します。読んでから作ってみてほしいと思います。

1.12 にんじんの皮をむき、さいの目切りにする

2.21 ラム肉をニンジンと同じ大きさに切る

3.1 茹で上がったら羊肉を

4.2 鍋に水、ネギ、生姜のスライスを入れる

5.1 羊肉を取り出し、後で使用するために水を切る

6.2 鍋の水が再び沸騰したら、2〜3分ほど茹でてから火を止める

7. 鍋をもう一度洗って乾かします。油を熱し、ネギとショウガを加えます。香りが出るまで炒めます。

8. ピシェン豆ペーストを加え、香りが出るまで炒める

9. にんじんと羊肉を加えて、まんべんなく炒める

10. 濃い口醤油を加えて色をつける

11. 好みに応じて砂糖を加える

12. 鍋の中の材料が1～2cmくらい隠れるまでビールを加える

13. クコの実、コショウ、サンザシ、スターアニス、カルダモン、乾燥唐辛子、ミカンの皮を加える

14.蓋をして中火で約45分間、羊肉が柔らかくなるまで煮込み、適量の塩とごま油で味を整え、盛り付ける前にコリアンダーを加えて火を止める。

オーストラリア産ラム肉の煮込みを食べたことがあるかもしれませんが、上記の紹介を読んだ後、ようやく作り方がわかりました。自分で作る理由は何でしょうか?