サンバックシュリンプボールの作り方

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を恋しく思うはずです。数日後には、誰かを失った悲しみから解放されるでしょう。大切な人と会うとき、自分でおいしい料理を作ってあげることができれば、きっと喜んでもらえるはずです。それでは、サンバックシュリンプボールの作り方をお教えしましょう

1. 材料を準備する

2.1 キノコを塩水で茹で、冷まして水気を切ります。ブロッコリーを塩水で茹でます。鍋に油5mlを入れ、ニンニクスライスを加えて香りが出るまで炒め、キノコを加えて炒めます。味を整えたら、皿の中央に置き、その周りにブロッコリーを置きます。

3.2 エビの背を開いて筋を取り除き、ブロッコリーを小房に切り、マッシュルームを4等分（キノコの大きさに応じて）、椎茸を6つに切り、ニンニクを薄切りにし、生姜を細切りにしてみじん切りにし、レモングラスを刻み、ビューティーペッパーを刻みます。千切りにした生姜、唐辛子、大根を冷水に浸して、後で使用する。 （装飾用）

4. フライパンに油を入れ、みじん切りにした生姜、レモングラス、刻んだ唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、サンバルソースを加えて赤い油が出てくるまで炒め（弱火）、エビを加えて一緒に炒め（強火）、ココナッツミルクと水を加えて味を調え（ソースの濃さに合わせてとろみをつける）、3～4分ほど炒め、キノコをのせる。煎ったゴマをふりかける。最後に飾り付けをします。

誰かがおいしい食事を作っているのを見ると、私たちは必ずうらやましく思うものです。心配しないで、上記の紹介に従って自分でサンバシュリンプボールを作ってみてください。