クリスピーホットドッグソーセージパンケーキの作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。クリスピーなホットドッグソーセージパンケーキのレシピをご紹介します。レシピを学んで、自宅で作ってみましょう。

1.1 卵生地に塩、砂糖、五香粉、胡椒を加えてよく混ぜます。ごま油小さじ1杯を注ぎ、よく混ぜます。カリカリのソーセージとみじん切りにしたネギを鍋に入れてから入れます。

2.2 小麦粉と水を加えてペースト状にし、クリスピーホットドッグソーセージをスライスし、エシャロットを洗ってみじん切りにします。卵の皮をむいて溶き、小麦粉ペーストに加えます。

3. フライパンを熱し、薄く油をひきます。適量の生地をフライパンに流し込み、フライパンを回して平らにします。生地が少し固まったら、揚げた黒ごまと白ごまを表面に散らし、フライパンを軽く振ります。

4. フライパンの中の生地に注意してください。中央部分が色が変わり、パンケーキの形ができたら、ヘラを使って裏返します。パンケーキの両面が黄金色にカリカリになるまで揚げたら、フライパンから取り出します。すべてのパンケーキでこのプロセスを繰り返します。

クリスピーなホットドッグソーセージオムレツを作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作れば本当に上手に作ることができます。