タチウオと大根の調理方法

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は太刀魚と大根の煮込みの具体的な手順をお教えします。

1. 原材料。タチウオを切り分け、塩コショウで10分間マリネします。

2. タチウオに乾いたデンプンを均等に塗り、余分なデンプンを叩き落とします。

3. 油を熱し、黄金色になるまで揚げます。取り出して置いておきます。

4. 鍋に油を入れず、大根を円形に並べ、その上に太刀魚、ネギ、生姜をのせる。

5. ソースを加えます。弱火で10分間煮続けます。

6. ソースが濃くなるまで中火で煮る。

今日ご紹介した太刀魚と大根の煮込みのレシピが皆さんの口に合うかどうかは分かりませんが、もし気に入ったら、作り方に従ってすぐに試してみてください。料理の腕が確実に上がりますよ。