ネギとピーマンのラッキースターチキンの作り方

「怠惰」という言葉は、数え切れないほどの人々の人生を台無しにしてきました。怠惰のせいで、服を山積みにして、それを洗濯機に入れて一緒に洗うことになります。怠惰のせいで、自分で料理をしないので、冷蔵庫に新鮮な果物や野菜がまったくないのです。この悪い習慣をなくすには、私に従って、Jixing Gaozhao ネギとピーマンのチキンの作り方を学ぶ必要があります。

1.121 三黄鶏の内側と外側を洗い、鍋に水を沸騰させ、生姜のスライスを2枚入れ、鶏肉を入れて血が抜けるまで湯がきます。

2.212 原材料を準備します。

3. 新しい鍋に水を沸かし、日本酒を半分（約125ml）注ぎ、ネギ、生姜のスライス、塩小さじ2杯を加えて沸騰させます。

4. 鶏肉を丸ごと加え、強火で沸騰させ、15分ほど煮ます。火を止めた後、もとのスープに浸して自然に冷めるのを待ちます。

5.1 フライパンを熱し、材料の3分の2が浸るくらいの油を入れます。弱火でゆっくり加熱します。

6.2 ネギ油を用意します。玉ねぎ 1 個を千切りにし、ネギ 1 本半を千切りにし、生姜を千切りにします。

7. 材料の水分が蒸発し、ネギの強い香りが漂い、材料が茶色くなり始めるまで加熱したら、火を止めます。

8. 鍋からすべての材料を取り除き、ネギ油だけを残します。

9. 花椒を加えて香りが出るまで炒めます。

10. 小さなボウルに、オイスターソース、塩（多め）、砂糖、醤油、鶏肉を浸すのに使ったチキンブロスをスプーン1杯入れます。

11. 鍋に注ぎ、沸騰させます。

12. 最後に、ペッパーオイルを注いで玉ねぎとペッパーのジュースを作ります。