豚の血の調理方法

健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。そこで、まずは豚の血煮の作り方についてお話したいと思います。

1. 豚の血をきれいにして切り分けます。

2. ピーマンと赤ピーマンを細切りにし、生姜をスライスし、ニンニクを潰し、ネギを細切りにする。

3. 鍋に水を入れ、日本酒、豚の血、少量の塩水を加えて沸騰させます。強火で3分間煮て、血の泡を取り除き、水から取り出します。

4. フライパンに油を入れて熱し、ネギ、生姜、ニンニク、胡椒、スターアニス 1 個を加えて香りが出るまで炒めます。

5. 豚の血を加えて強火で炒めます。次に醤油、砂糖、豆板醤を加えてよく混ぜ、きれいな水と少量の塩を注ぎ、鍋に蓋をして2分間煮ます。

6. 真ん中に春雨を乗せます（苦手な方は入れなくても大丈夫です）

7. 鍋の蓋を開け、片栗粉を入れて強火でソースがとろみがつくまで炒め、MSGを加えて出来上がり。

主婦のみなさん、編集長の紹介文を読んで我慢できなくなっていませんか？さあ、急いで私たちのキッチンへ行き、私たちだけの世界で豚の血の煮込みを作りましょう。