黄色い餃子の皮の作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣です。心身の健康のケアは食生活から始まります。それでは、黄色い餃子の皮の作り方をお教えしましょう。

1. 黄色い餃子の皮の作り方

2. まず私のちょっとした経験をお話しします。小麦粉のブランドによって吸水性が異なります。一般的に、普通の小麦粉や麺類の吸水率は約50％～60％で、小麦粉500グラムには250～300グラムの水が必要であることを意味します。私の小麦粉の水分摂取量は60%です!

3. かぼちゃをスライスして蒸す

4. 余分な水分を取り除きます（蒸しカボチャの水分は甘いです）。甘いものが好きな方は、生地を作るのに使えます。蒸しカボチャをペースト状に潰します。

5. かぼちゃのピューレを小麦粉に直接加え、生地に練り込む

6. 生地を濡れタオルで覆い、20分から30分ほど休ませます。

7. ほぐした生地をもう一度均一にこねます。テーブルの上に乾いた小麦粉を薄く振りかけます。生地が滑らかで繊細になり、手やテーブルにくっつかなくなるまでこね続けます。まず、生地を細長い細長い帯状に伸ばします。その後、10グラム程度の小分けにします。生地を手のひらにのせて丸めて平らにします。丸く丸めるだけです。

8. 同じ方法で緑色も作れます。白い餃子の皮。緑色のものはほうれん草ジュースと麺です。白いのは普通の小麦粉と麺です。

9. 餃子の完成【以下のレシピで様々な餃子の作り方を紹介します。写真と詳しい説明があります。必要な方は次のレシピに注目してください。

10. おいしい食べ物

現代では、料理の仕方を知らない人が多いです。結局のところ、社会生活の発展と外食産業の発達により、私たちの食べ物に対するニーズは基本的に満たされています。しかし、自分で作った食べ物には独特の味があります。上記の紹介に従って、黄色い餃子の皮を自分で作ってみることができます。