バラの形の蒸しパンの作り方

私たちの多くは料理の作り方を学びたいと思っていますが、どのように学んだらよいか分かりません。ここでは編集者が学習方法と体験談を紹介します。実は、まずは料理を作ってみる必要があります。バラの蒸しパンの作り方をご紹介します。まずは自分で作ってみてください。

1.1 次に、餃子の皮のような丸い形に丸めます。 次に、1 つずつ重ねて配置します。1 つのピースを取り、円筒形に丸めて前面に置きます。次に、ゆっくりと巻き上げます。巻き上げた後、中央でカットすると、自然に 2 つのバラが形成されます。(花ホルダーを少し形を変えて、より自然にすることができます)

2.2 パン焼き機のこね機能を使いました。生地の材料を順番にボウルに入れてかき混ぜ、生地を作ります。10分ほどかき混ぜた後、いちごパウダーを加えます（生地にグラデーション効果を持たせたいので、あまり均等にかき混ぜないでください。完全にピンク色にしたい場合は、最初に加えて15分間かき混ぜます）。しばらく置いて発酵させてから始めてください〜2：発酵した生地をこねた後、生地を円筒状に丸めて3等分します。それぞれを丸めて丸め、丸く押して6等分します

3.1 夏場は気温が高いので、蒸し器に直接乗せて蓋をして25～30分ほど発酵させます（寒い場合は蒸し器にお湯を足して発酵を促します）

4.2 ベーキングペーパーを敷いた蒸し器に並べます（蒸した後にくっつかないように、間に十分なスペースを残します）

5. 蒸しパンの発酵が終わったら、中火で冷水に浸して蒸し始めます。蒸し器の蓋をきつく閉めすぎないようにしてください。水が沸騰したら、蒸しパンが焼けるまで約 12 ～ 15 分間蒸します。 火を止めた後、蓋を少し開けて3分ほど放置し、蓋を完全に開けます。バラパンを取り出し、お皿に盛り付ければ完成です。

6.電気炊飯器で蒸す場合は、外鍋に米1カップと水1カップを入れます。膨らんだら少し隙間を開けて3〜5分煮込み、蓋を開けて完成品を取り出します。今日のバラ蒸しパンは電気炊飯器で作ります。ご参考までに。気に入ったら、ぜひお試しください~~

7.（混ぜる道具がない場合は、手でこねることもできます。材料を混ぜて滑らかになるまでこねます。）一般的に言えば、中国のパン生地におけるいわゆる「こねる」とは、生地を「三光生地」にこねることを意味します...三光とは、「滑らかな手、滑らかなボウル、滑らかな生地」を指します...つまり、生地が手やボウルにくっつかず、生地自体の表面が滑らかです。通常、中国のペストリーはこの段階までこねるだけで済みます...手首の力を使って約5分間こねると、非常に滑らかになります〜これは西洋のパンよりもはるかに簡単です。西洋のパン生地は通常、薄いフィルムの段階まで叩いてからでなければ大丈夫と見なされません。機会があれば、これを皆さんと共有します〜〜

バラの形の蒸しパンはごく普通のものですが、自分で作るとその味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。