オイスターソースを使ったイカ巻きの作り方

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか？長年の残業にイライラしていませんか?次は、編集者のようにオイスターソースのイカ巻きを作って、リラックスして癒されましょう。

1.12 材料: 新鮮なイカ、赤と黄色のピーマン、エンドウ豆 調味料: 生姜、玉ねぎ、オイスターソース、塩、砂糖

2.21 イカの赤褐色の皮を剥ぎ、腹の中の背骨とビニールシートのような白い粘膜を取り出します。

3. イカを内側を外側にして45度の角度で切り開き、軽く斜めに切り込みを入れます。切り込みを入れた後、先ほどの切り込みに沿って90度の角度で軽く斜めに切り込みを入れます。

4. スライスしたイカを細切りにし、さらにスライスします。

5. 鍋を火にかけ、水を沸騰させます。イカの切り身を入れて茹でます。イカの切り身が丸まったらすぐに取り出し、氷水に浸します。

6. 赤ピーマンと黄ピーマンを洗い、種を取り除いて細かく切ります。

7. フライパンに油を熱し、ネギと生姜のスライスを炒め、赤ピーマン、黄ピーマン、エンドウ豆を加えてしばらく炒めます。

8. 塩と砂糖を加えて炒め続け、適量のオイスターソースを加えてイカ巻きの水気を切ります。

9. 手早く均一に炒めます。

編集部によるオイスターソースのイカ巻きの詳しい紹介を読んで、ヨダレが出てきましたか？自分の能力を試してみませんか?もう待たずに、今すぐキッチンに駆け込み、心を込めてこのおいしい食事を用意しましょう。