フナと大根と豆腐のスープの作り方

病気が静かにやってくるのは、いつも外でむやみに食事をしているせいである可能性が高い。これを教訓にすべきだ。次は、フナと大根と豆腐のスープの紹介だ。今後は自分で作ってみよう。

1.大根を千切りにし、豆腐をスライスし、クコの実をぬるま湯にしばらく浸し、ネギをスライスし、エシャロットとコリアンダーを花切りにし、ショウガをスライスします。

2.1 ネギのスライス、生姜のスライス、お湯、白胡椒の粉を順番に加え、強火で沸騰させて7〜8分ほど煮込み、その後中弱火に切り替えて約20分煮込みます。

3.2 フライパンを生姜で拭き、ラードを加えて50%まで熱し、干しフナを入れて炒めます。揚げるときは火を強火にし、両面がきつね色になるまで中火と中強火を交互に繰り返します。

4. 最後に、千切り大根、豆腐、クコの実、チキンエッセンスを加え、さらに7〜8分ほど調理します。塩を加え、コリアンダーとみじん切りのネギを散らしてお召し上がりください。

フナと大根と豆腐のスープの詳しいレシピを読んで、よく理解できましたか?そして、アマチュアの練習を活かして実戦を始めてください。あなたの知性と才能があれば、このおいしい料理を作るのにそれほど時間はかからないと思います。