キノコのオイル漬けの作り方

食生活が原因の病気は治りません。この文章を理解したとしても、あなたはあえてどこでも食べに行きますか？良心的な企業も存在しますが、大半はそうではありません。だから、自分の命を守るためには、家に帰って自分でやったほうがいい。それでは、オイル漬けマッシュルームの作り方をお教えします。

1. 乾燥したキノコを選ぶのが最適です。少し持ち上げて、ナイフで根元の砂を削り取ります。

2. 最初に冷水で洗い流し、水を捨てます。再度すすぎ、水を捨てずに5分間浸します。

3.フライパンが熱くなったら、大さじ3杯の食用油を注ぎます。油はもう少し多めにしてもよいでしょう。

4. 油の温度が40%～50%になったら、洗った乾燥キノコをフライパンに注ぎます。

5. キノコをしばらく炒め、乾燥キノコが油を均等に吸収したら、薄口醤油をスプーン2杯加えます。

6. 塩大さじ1杯

7. 小さなキャンディー

8. 均等に炒める

9. 乾燥したキノコを柔らかくするために、キノコを浸すために使用した2番目の水を少しだけ注ぎます。多すぎないようにします。

10. 鍋に蓋をして弱火にし、3分ほど煮ます。 （この鍋の水分ロック機能は本当に優れています。普通の中華鍋と比較して、少量の水を加えるだけでよく、中の野菜がすぐに煮詰まらず、食材本来の風味を最大限に引き出すことができます。これは宣伝ではありません〜〜主婦のちょっとした経験）

11. 蓋を開けると、なんと、干し椎茸が油とソースを十分に吸収し、色も香りも美しくなっています。

12. 火から下ろしてお召し上がりください

オイル漬けキノコを作るには多くの手順がありますが、慎重にマスターすればまったく難しいことではありません。もちろん、料理は才能にも左右されますが、才能があればすぐに最高の料理が作れるようになるはずです。もちろん、完璧を達成したいのであれば、もっと練習する必要があります。