蘭家スパイシーキャベツのレシピ

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。このような状況を避けるために、編集者は今から蘭家辛いキャベツを紹介します。早く学んでください。

1. まず、買ったキャベツとニンジンを葉っぱごとに洗います。昨日は写真を撮るのを忘れたので、このステップの写真はありません。本来のやり方は、最初に洗うのではなく、水で湯通ししてから洗うことです。現在、農薬残留が深刻であることを考えると、洗った方が良いです。そうしないと、湯通しのプロセスはキャベツに染み込んだ農薬を殺すのと同じです。 2番目のステップは、キャベツの層を振りかけ、再び塩を振りかけることです外側の葉は、より多くの水を失い、中央の層を中央に置くため、外側は何度か突き止めてください葉は、可能な限り同じ程度まで脱水することができ、一部はキャベツにニンジンのスライスを置き、キャベツと大根に圧力をかけます。

2. 前の手順で描いた絵を、上にニンジン、下にキャベツを乗せて追加します。

3. わかりますか？これは、1 日 1 晩煮込んだ水です。かなり多いですね。次に、キャベツを 1 回か 2 回水でゆすいでから取り出し、数時間そのまま置いておきます。水が多すぎるとソースが薄まって腐りやすくなります。

4. サラダの材料を用意します。1. もち米ペースト。作り方は、スプライトをボウル一杯沸騰させ、もち米粉をスプーン一杯加えます。よくかき混ぜてから、もう一度沸騰させます。火を止めて冷まします。

5.2: キャベツ17斤、リンゴ2個とナシ2個使用

6.3: 砂糖を入れるのが本格的ですが、我が家は砂糖の代わりになるものは蜂蜜を使っています。私は蜂蜜をフル活用しています。自分で作るときはコストを気にしません。スプーン8杯入れます。

7.4: 必要な材料。実は魚醤もあるはず。あちこち探しましたが、ここでは売っていなかったので、無視してください。スプーン4杯入れます。お好みでもっと入れてください。私は嫌いなのでスプーン4杯しか入れませんでした。

8.5: 塩、キャベツの漬け込みに使用する塩1袋、残りはプロセス中に話し合います

9. 鍋からリンゴとナシを取り出し、生姜を洗い、ニンニクの皮をむいてペースト状にします。

10. フルーツピューレ

11. 唐辛子を加えます。私は辛くない唐辛子を買いました。韓国の唐辛子粉が買えたら最高です。全然辛くなくて種も入っていないそうです。実は私は種入りの唐辛子が好きです。それに、ここでは種なし唐辛子粉は買いません。それで間に合わせます。唐辛子300グラムを加えます。

12. もち米ペーストと粘り気のあるチリソースを約2杯分加えます。

13. ミックスチリソース