揚げ魚の切り身のレシピ

健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。そこで、まずは魚の切り身揚げのレシピについてお話したいと思います。

1. ソウギョの真ん中の骨を取り除きます（切りやすいため）。

2.12 魚を3mmくらいの厚さに切り、塩とコショウの粉を加えてマリネします。

3.21 マリネした魚の切り身を冷蔵庫にしばらく入れておく

4. 揚げる前に小麦粉と卵を加えて、魚の切り身に小麦粉をまぶします。

5. 魚の切り身に衣を薄くつけ、フライパンに油を熱し、油の温度が70%になったら揚げ始めます。

6. 魚の切り身をフライパンに入れたら、両面が均等に揚がるように慎重に裏返します。

7. 両面をこんがりと黄金色になるまで揚げます。

8. 辛い魚を作りたい場合、特に長時間揚げる必要はありません。フライパンにしばらく入れて、魚の切り身を取り出して置いておきます。面倒な場合は、次の手順を省略して、魚の切り身を直接揚げて手で食べることもできます。

9. 面倒だったので揚げてすぐに食べました。魚の切り身は外はカリカリ、中は柔らかく、魚の身はマリネされてちょうど良い味です。ワインを少し加えると栄養たっぷりになります！

魚の切り身の揚げ物は複雑そうに見えますが、心を込めて作れば、数回試すだけで作ることができます。また、時々自分に特別なケアをしてあげると、気分も良くなり、自然と健康になっていきます。