スパイシーなカエルの調理方法

よく友達が家に来るのに、いつも外食に連れて行く。これはとても失礼ではないですか？さらに、自宅で食べることができれば、より健康的になります。したがって、友情と健康のために、料理のスキルを習得する必要があります。それでは、スパイシーなカエルの作り方をお教えしましょう。

1. 生姜とニンニクをスライスし、乾燥赤唐辛子を細かく切り、花椒を洗って置いておきます。

2. カエルを洗って細かく切り、塩、砂糖、料理酒、薄口醤油、胡椒粉を加えてマリネします。

3. 緑と赤のピーマンと玉ねぎを細かく切ります。

4. フライパンに通常の 2 倍の量の油を注ぎます。煙が出始めたら、コーンスターチをまぶしたカエルを入れます。両面が少し黄色くなるまで揚げます。フライパンから取り出し、油を切り、黄金色になるまで再度揚げます。フライパンから取り出して脇に置きます。

5. フライパンに油を少し残し、胡椒を弱火で香りが出るまで炒めます。

6. 乾燥赤唐辛子、生姜のスライス、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

7. ピーマンと赤ピーマンを加えて炒め、塩で味付けします。

8. ピーマンと赤ピーマンが半分ほど火が通ったら、カエルの切り身を加えて炒め、料理酒を少し振りかけて風味を高めます。

9. 盛り付ける前にみじん切りにしたネギを散らします。

今日はスパイシーなカエルのレシピを皆さんにご紹介できてとても嬉しいです。もしお口に合うなら、ぜひ試してみてください。きっとその味を気に入っていただけると思います。