デザート粥の作り方とは

多くの女の子は甘いものが大好きです。さまざまな種類のデザートがさまざまな人々のニーズを満たすことができます。デザート粥もその1つです。デザート粥には多くの種類があり、さまざまな材料を一緒に調理できます。たとえば、ユリカボチャ粥と雪梨菊粥はとても良いです。味は非常に繊細で甘いです。血液を養い、胃を養うことができます。脾臓と胃の弱い人はもっと食べる必要があります。これらのデザートは自宅で作るのにも適しており、方法は非常に簡単です。

ユリとカボチャのお粥

カボチャ250グラム、もち米100グラム、新鮮なユリ1本、黒ゴマとピーナッツ少々、氷砂糖適量。カボチャを洗って包丁で細かく切り、置いておきます。もち米をフードプロセッサーで砕いて置いておきます。ユリを洗って細かく裂いて置いておきます。キャセロールを火にかけ、水を加えて砕いたもち米を入れ、弱火で沸騰させて均一にかき混ぜ、カボチャのかけらを加えます。カボチャのかけらを加えたら、火を弱めて30分ほど煮込みます。カボチャがピューレ状になったら、ユリの花を加えます。ユリを加えてから10分後に氷砂糖を加えます。氷砂糖が溶けるまでしばらく煮て、黒ゴマと砕いたピーナッツを加えます。火を止めてしばらく煮てからお召し上がりください。

雪梨菊粥

雪梨1個、米またはもち米適量、干し菊5グラム、水適量。炊いたお米をきれいな水に2時間浸し、取り出して鍋に入れ、適量のきれいな水を加えて沸騰させます。梨の皮をむき、細かく切って、ご飯に加え、弱火で炊き続けます。 30分ほど経つと、鍋の中のお粥がとろみがついてきます。このとき、干し菊を加えてさらに5分ほど煮て火を止めます。火を止めて10分ほど煮込むと、甘くておいしい梨菊粥の完成です。

色とりどりのもち米団子とあんこ粥

もち米粉約200グラムを3回に分けて、カラフルなもち米団子を作ります。ここでは紅麹米粉、緑茶粉、ブルーベリー粉をそれぞれ約10グラムずつ使用します。小豆を洗ってお粥鍋に入れ、適量の水を加えて煮ます。もち米団子を作るときは、もち米粉がくっつくように熱湯を使う必要があります。小麦粉を箸でかき混ぜて塊にし、ボール状にこねます。 3色すべてが終わったら、ラップで覆い、10分間放置します。もち米を3グラムずつ小さなボールにこねます。一度に1つずつ食べるのが最適です。山芋の皮をむき、切り分けて置いておきます。約 40 分間煮ると、小豆はほぼ砂状になり、その後に山芋の断片が追加されます。

一度に多めにおにぎりを作って冷凍保存しておき、食べたいときに調理することもできます。もち米の団子は小さめのサイズなので、小豆粥に入れると簡単に炊けます。炊けると浮き上がります。基本的に7分ほどで炊けます。この時、適量の白砂糖をお粥に加えます。緑茶もち米団子は少し苦く、紅麹もち米団子は味がないので、適量の白砂糖を加えると味が良くなります。小豆粥の繊細な味わい、歯ごたえのあるもち米の団子、食欲をそそり脾臓を強くするヤムイモが、春にとても栄養のあるデザートを作り出します。