黒豆とカボチャの煮込みチキンの作り方

黒豆とカボチャの煮込み鶏肉のレシピは、あなたが思っているほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備しましょう。次に、手順に従って、火力をうまくコントロールすることを忘れないでください。

1.図のようにカボチャの上部に模様を彫り、カボチャを鍋の形にします（この模様は彫るのは簡単ですが、取り出すのが難しいので、底から穴を開けなければなりませんでした）。真ん中の種を取り出し、カボチャを洗って脇に置いておきます。

2.1 茹でた鶏の手羽に料理酒、生姜パウダー、醤油、醤油チキンソース（煮込みチキンソース）、片栗粉、ごま油、スパイシーな黒豆ソースを加え、よく混ぜて置いておきます。

3.2 鶏の手羽を洗って細かく切ります（丸鶏でも使えますが、切りやすくするためです）。小鍋に適量の冷水を入れ、鶏肉と生姜のスライス数枚を加え、沸騰させて水から取り出し、温水で洗い流して表面の泡を取り除きます（生姜のスライスを追加するのは魚臭さを取り除くためです）

4. 混ぜ合わせた鶏肉を用意しておいたカボチャに入れ、蒸し器に入れて強火で45分から1時間蒸します（鶏肉の量によって異なります）。カボチャの底に穴があいているので、お皿にスープが大量に漏れてしまいましたが、怖くはありません（笑）。。。スープを中華鍋に注ぎ、とろみがつくまで加熱し、鶏肉に注ぎました。

キッチンに行ったことがないかもしれませんが、黒豆とカボチャの煮込みチキンのレシピを読んだら、きっと自分でも試してみたくなるはずです。急いで行動してください。