煮インゲン豆の作り方

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。料理の仕方を学び始めましょう。料理はそれほど難しくありません。まずはインゲン豆の煮込みをご紹介します。

1.12 インゲン豆を摘んで洗って置いておきます。

2.21 フライパンを熱し、油を注ぎます。油の量はインゲン豆が十分に浸る程度で、油が50%ほど火が通るまで加熱します。

3. さっとインゲン豆を入れ、裏返して皮を剥き、水気を切って皿に盛ります。

4. お好みに応じて塩を加え、お皿で蓋をして、塩が食材に染み込むまで7～8分煮ます。

5. ごま油を中華鍋に戻し、油が十分に熱くなったら花椒を加えます。

6. コショウの実が黒くなったら火を止めてコショウの実を取り出します。

7. 味付けしたインゲン豆に油を注げば完成です。

実際、料理はそれほど難しくありません。手順を注意深く守れば、レストランと同じくらいおいしい料理が作れるはずです。インゲン豆の煮込みを作ってみませんか？