スモークサーモンポテトパンケーキのレシピ

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。では、スモークサーモンポテトパンケーキの作り方をお教えします。

1. 材料: 一晩マッシュしたポテト、スモークサーモン、塩、コショウ、玉ねぎ（写真を撮り忘れました）、小麦粉（また写真を撮り忘れました）

2. これが一晩置いたマッシュポテトです。ジャガイモの皮をむき、切り分け、蒸し、潰し、冷蔵庫で一晩冷やしてから使います。ジャガイモはできるだけ潰して、密度を高めます。

3. ネギをみじん切りにし、鮭を小さく切る

4. マッシュポテトにサーモンと玉ねぎを加え、塩コショウで味付けしてよく混ぜる（一晩冷凍したマッシュポテトは比較的乾燥して硬いので、手で直接混ぜるのがおすすめです）

5. 混ぜた後、マッシュポテトを適当な大きさにこねます（両手で数回押して固めてください）。次に小麦粉をまぶします。

6. すべてが完成し、鍋に入れる準備ができたら、このように見えます。

7. バターを溶かします（バターの方が香りが強いので、慣れていない場合は普通の食用油でも大丈夫です）

8. フライパンに丁寧に入れ、揚げます。マッシュポテトとスモークサーモンはすでに調理されているので、あまり長く揚げる必要はありません。ポテトパンケーキの外側が黄金色で、内側が熱々になっていることを確認してください。

9. チンチンチン、完成です。今回はポテトパンケーキが少し大きめだったので、中が冷えてしまうのが怖かったので長めに揚げました。表面が少し焦げてしまったので写真は撮りませんでしたが、味はすごくおいしかったです。2人で完食しました。

編集者の紹介文を読んだら、きっとこのスモークサーモンポテトパンケーキに興味が湧いてくるはずです！失敗を恐れないでください。キッチンに行って試してみましょう。失敗しても、もう一度挑戦できます。