夫婦定食（柿の丸ごとご飯）の作り方

料理といえば、夫婦定食（柿の丸ごとご飯）も忘れてはいけません。とても簡単に作れる料理です。玉ねぎと生姜は欠かせないし、調味料として山芋の粉も必要です。作った後は、色々な具材と一緒に煮込んでも美味しいです。肉が好きな友達も、肥満を気にせず好きなだけ食べられます。

1. 材料を準備します。

2. お米を洗って炊飯器に入れ、適量の水、油小さじ2杯、塩小さじ3/4杯、黒コショウ小さじ1/4杯を加えて混ぜます（トマトには水分が含まれているため、水は通常より少なめにしてください）

3. トマトの下の部分を切り落とします。

4. 真ん中にトマトを丸ごと置き、蓋をします。

5. この時点で、ブロッコリーは洗って細かく切り、ニンジンは細切りにし、キュウリはスライスし、茹でたトウモロコシは粒状にこすり、後で使用するようにします。

6. ブロッコリーとニンジンを水に入れます。茹ですぎると味が悪くなるので注意してください。 （野菜の変色を防ぐために、水に油を2滴と塩をひとつまみ加えます）

7. 鍋をきれいにして水を沸かします。水が沸騰したら牛肉を入れ、1分ほど沸騰したら取り出します。

8. 生姜を2枚スライスし、ネギを数本切ります。

9. 鍋に水を沸かし、牛肉を入れ、玉ねぎ、生姜、八角、薄口醤油を加え、強火にかけ、蓋をして煮込みます。水が沸騰したら中火にし、約20分間煮込みます。

10. 次にブレーカーを解除し、トウモロコシの粒を散らし、蓋をしてしばらく放置します。

11. 蒸し終わったらトマトの皮を剥きます。

12. お好みに合わせて混ぜてください。

13. サーブする。

14. 牛肉を煮込んだら、ご飯の上に肉を乗せ、コリアンダーをふりかけて盛り付けます。

15. 残った牛肉スープをもう片方に注ぎ、お召し上がりください。

16. トマトソースやサラダドレッシングを少し加えて、レモネードやプラムジュースを添えると、さらに美味しくなります。

17. おいしいカップル向け食事ができました。お楽しみください。 （よし、2食分出てきました）

この料理は、高齢者、子供、女性など、ほとんどの人が食べられます。ただし、胃腸の調子が悪い人は、食べる量を減らしてください。おいしいものはおいしいですが、欲張りすぎないでください。