気血を補給するために豚足と一緒に煮込むもの

豚足は体を養う効果があり、体の免疫力を高め、胃腸機能を促進する効果があります。気血を補う効果を得たい場合は、豚足を煮込むときに他の材料を加えることもできます。たとえば、アンジェリカはより良い選択です。アンジェリカ自体には気血を補う優れた治療効果があります。また、豚足を使って鶏を煮込み、適量の高麗人参などを加えると、気血を補う効果がより顕著になります。

気血を補給するために豚足と一緒に煮込むもの

1つ目: アンジェリカ添え豚足煮込み

材料: 豚足、アンジェリカ、玉ねぎ、生姜、料理酒、胡椒、塩

作り方：豚足をきれいにし、切り分けて置いておきます。準備した豚足を沸騰したお湯で茹でて魚臭さを効果的に取り除き、取り出して水を切ります。きれいな鍋に適量の水を加え、沸騰後に豚足を入れ、準備した当帰、ネギ、生姜、料理酒などを加えます。強火で沸騰させ、豚足が柔らかくなるまで弱火で煮込み、火を止め、適量の塩を加えて味を整えてお召し上がりください。

2番目：蒸し高麗人参チキン

材料: 鶏肉、高麗人参、ハム、モクレンスライス、椎茸、塩、MSG、ネギ、生姜、チキンスープ

作り方：鶏を殺して内臓を取り除き、沸騰したお湯でゆで、きれいな水でゆすいで水気を切っておき、後で使用する。準備したハム、モクレンスライス、マッシュルーム、ネギ、ショウガなどを洗ってから、後で使用するためにスライスしておく。高麗人参を沸騰したお湯に浸し、蒸し器に30分入れておく。鶏の腹に高麗人参、ハム、マッシュルーム、モクレンスライス、塩、ネギ、ショウガなどを入れ、準備したチキンスープを加え、柔らかくなるまで強火で蒸す。蒸した鶏を取り出し、浮いた泡を取り除き、適量の塩と他の調味料を加えて、そのまま出すことができる。

3番目: 高麗人参、長芋、豚の腎臓

材料: 当帰、人参、山芋、豚の腎臓、酢、千切り生姜、みじん切りニンニク、ごま油、醤油

作り方：豚ロース肉をきれいにし、切り開き、中の筋膜を取り除き、鍋に入れます。ヤムイモ、人参、当帰をきれいにし、ガーゼで一緒に包んでしっかりと結びます。次に鍋に入れ、鍋に適量の水を加え、主に火が通るまで煮込みます。次に豚ロース肉を取り出し、冷まし、スライスして皿に置き、準備した材料を混ぜ合わせれば、食べる準備が整います。