ローストダックパウダーのレシピは何ですか?

ローストダックヌードルは特別なおやつです。多くの人が好んで食べます。ローストダックヌードルが人気な理由は、調理方法とレシピに大きく関係しています。成功するローストダックパウダーを作りたいなら、材料の選択で注意すべきことがたくさんあります。したがって、ローストダックパウダーの材料の選択を理解し、もちろん製造プロセスのいくつかの細部に注意を払う必要があります。それで、ローストダックパウダーのレシピは何ですか?

1. 方法1

油、唐辛子粉、胡椒粉、MSG、塩、醤油、砂糖色素、スパイス、コリアンダー、オリジナルスープを適量混ぜます。牛肉を洗って大きめに切り、鍋に入れて火が通るまで煮て取り出します。きれいな鍋に水、砂糖、スパイスを入れて沸騰させます。牛肉の半分を加えて火が通るまで煮ます。取り出して長さ5cm、幅3cmに切ります。残りの牛肉の半分を小さな角切りにして弱火で煮込みます。浸しておいた酸っぱいレンコンを細長く切り、コリアンダーは後で使用するために切り分けます。沸騰したお湯でライスヌードルを茹で、麺器にすくい入れ、スライスした牛肉と煮込んだ角切り牛肉、酸っぱいレンコン、コリアンダーを麺の上に乗せます。オリジナルのスープ、ミックスオイル、MSG、コショウパウダー、チリパウダーを注ぎます。

2. 方法2

ライスヌードル半束、ローストダック100グラム、油5グラム、塩3グラム、ブロッコリー100グラム。材料を準備し、ブロッコリーを細かく切り、ライスヌードルを茹で、ブロッコリーを加えて火が通るまで調理します。調理が終わったら、ローストダックを麺の上に置き、ローストダックソースを麺に注ぎます。

3. 注記

ローストダックパウダーに使われるローストダックは、非常に特別なものです。ここのローストダックは吊り下げ式オーブンで焼かれ、薪で長時間焼かなければなりません。そうすることで初めて、ローストダックはカリカリで、脂っこくなく、肉が柔らかくなります。香り豊かなローストダックレッグヌードルのボウルに、大豆、キュウリの漬物、豆の漬物、青菜、ライスヌードル、すましスープが添えられています。まずはスープを味わって、特製ソースをかけたローストダックレッグをお試しください。ローストダックは麺と一緒に食べます。アヒルの皮はカリカリに焼かれており、アヒルの肉は柔らかくジューシーです。ローストダックの脚が脂っこすぎると感じた場合は、添えられている酸っぱい豚肉と酸っぱい豆を食べると脂っこさが和らぎます。食事だけでは物足りないと感じたら、ローストダックを注文してください。ローストダックは磁器の皿にきれいに盛り付けられ、濃厚で香り豊かな特製ソースがかけられています。