田舎風フライドミートの作り方

おいしい料理を食べるたびに、それがどのように作られているのか疑問に思ったことはありませんか?もし私が彼の立場だったら、同じことができるだろうか？このアイデアをお持ちの方は、編集者の指示に従って田舎風肉炒めの作り方を学んでください。

1.12 皮付きの豚バラ肉を鍋に入れ、火が通るまで煮ます。箸を入れても血が出ない程度です。取り出して冷まします。

2.21 材料: ピーマン、唐辛子、乾燥唐辛子、生姜、ニンニクの芽

3. ニンニクの芽を斜めに切り、ピーマンを斜めに切り、唐辛子と乾燥唐辛子をハサミで斜めに切り、生姜を細切りにして後で使うようにします。

4. 冷めた豚バラ肉を薄切りにします（豚バラ肉は長く煮すぎず、血がなくなるまで箸で刺す程度にしてください。肉は完全に冷めてから切らないと簡単に崩れてしまいます）。

5. フライパンに油を入れ、油の温度が70～80％になったら豚バラ肉を加えて炒めます。 （油が飛び散らないように注意）私は普段から鍋蓋を盾に使っています…ふふ

6. 豚バラ肉が少し丸まったら、ニンニクの芽以外の材料を加えて炒め、料理酒を加えて10秒ほど炒め、塩、砂糖、薄口醤油、濃口醤油を加えて10秒ほど炒める。

7. 少量の水を加え、スープがほぼなくなるまで炒め、ニンニクの芽を加えて数秒間炒め、チキンエッセンスを加えて出来上がりです。

8.·······

9. 脂身の多い肉を久々に食べた気がします…でもこの料理は脂身が多いけど脂っこくない…笑

今日の編集長の紹介を読んで、主婦はもうレシピ通りに料理をする必要はないと思いました。私が述べた手順に従えば、家族で楽しめるおいしい田舎風肉炒めがきっと作れます！