鹿の腱とツルニンジンと魚の浮き袋の煮込みの作り方

魚の胃袋は比較的貴重な滋養強壮剤です。党参や鹿の腱にも非常に優れた健康効果があります。珍味にすると、非常に優れた健康管理効果があります。美容効果があり、肌の老化防止にも効果的です。非常に優れた滋養効果が得られ、特に免疫力の弱い人や重病から回復したばかりの人には、体調を整える効果がより顕著です。

鹿の腱とツルニンジンと魚の浮き袋の煮込みの作り方

材料

ツルニンジン10グラム（根約2本）、魚の胃袋80グラム、鹿の腱100グラム、クコの実20個、生姜2片、リュウガン6〜8個、砂糖漬けのナツメ2個、豚肉1切れ（約100グラム）、鶏の足5〜6本（約100グラム）、塩適量。

練習する

1. 豚肉を細かく切り、鶏の足を切り刻み、水に浸した魚の胃袋と鹿の腱を切り分けます。

2. 水を沸騰させ、豚角切り肉、鶏の足、魚の浮き袋を入れて色が変わるまで茹で、水から取り出してよく洗います。

3. 豚肉、鶏の足、魚の胃袋、鹿の腱、塩以外の調味料を鍋に入れ、水を加えて強火で沸騰させます。その後、弱火で1.5～2時間煮込み、塩を加えます。[1]

魚の胃袋の効果とは

1. 美容とスキンケア

人間の皮膚には多量のタンパク質が含まれており、その70%はコラーゲンです。このタンパク質は皮膚に弾力を与えますが、加齢とともに皮膚のコラーゲンの損失率が合成率を上回り、皮膚は徐々に老化して弾力性を失います。

魚の浮き袋にはコラーゲンが豊富に含まれています。魚の浮き袋を食べると、肌に不足しているコラーゲンを補給し、肌に栄養を与え、肌の老化によるたるみ、シワ、乾燥などの症状を緩和することができます。

2. 栄養効果

魚の浮き袋のタンパク質含有量は84.2%にも達し、脂肪含有量はわずか0.2%です。まさに高タンパク質、低脂肪の食品で、老若男女問わず食べられます。栄養価が高く、パサつかない貴重な滋養強壮食品です。

魚の浮き袋が滋養強壮によく使われる症状としては、出産後の体力低下、手術後の傷の治癒、老齢による腰や膝の痛みなどがあります。

3. 免疫力を高める

人体における免疫作用を持つ成分は、主に免疫グロブリンなどのタンパク質とプロテアーゼです。これらの免疫作用因子の合成には、大量のアミノ酸が必要です。同時に、体内のほとんどの組織や臓器もタンパク質の合成を必要とします。

魚の浮き袋には多量のタンパク質が含まれています。魚の浮き袋を食べると豊富なアミノ酸が摂取でき、体内の免疫グロブリンの合成を促進し、体力と免疫力を高めることができます。