レモンチョコレートハートムースのレシピ

休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を食べることです。パーティーを自宅で開催できればさらに良いでしょう。では、レモンチョコレートハートムースの作り方をご紹介します。

1. まず、新しい型を用意し、溶かしたバターを塗り、170度のオーブンで10分間焼いてから取り出します。バターの汚れは、清潔な布かティッシュで拭き取るだけです。

2.121 卵と卵黄を上白糖に加え、よく混ぜて砂糖を溶かします。

3.212 型にくっつくくらいの量の高グルテン小麦粉を型に入れ、余分な小麦粉は叩き出して捨てます。

4. レモンの皮とレモン汁を加えてよく混ぜます。低グルテン小麦粉をふるいにかけ、卵の混合物に加え、粒子がなくなるまで混ぜます。

5. 溶かしたバターを卵に加えてよく混ぜます。生地の完成です。

6. 生地を型に流し込み、170度で約70分焼きます。 （型に爪楊枝を刺して引き抜くのがベストです。生地が出なければ焼き上がりです。生地が出ている場合はもう少し焼きましょう。）

7. チョコレートを水に入れて温めて溶かします。卵と卵黄に上白糖 90 グラムを加え、卵液が淡黄色にふくらむまで水中で高速でかき混ぜます。

8. 卵液をチョコレートに加え、よく混ぜます。ホイップクリームに上白糖 30 グラムを加え、60% になるまで泡立てます。チョコレート卵液に加え、よく混ぜます。ムースペーストの完成です。

9. 冷めたケーキにムースペーストを注ぎ、冷蔵庫で4時間冷やします。ルールに従って2つのケーキを重ねます。

10. ケーキの縁にホイップクリームを塗ります。絞り口金を使って残りのクリームを絞り出し、花を作り、ケーキの表面と周囲に置きます。

レモンチョコレートハート型ムースの作り方をステップごとに詳しく説明しているので、すぐにマスターできると思います。その時までに、あなたは自分の「パフォーマンス」にきっと満足するでしょう。