ココナッツ肉と豚骨スープのレシピ

ココナッツの葉と豚骨で作ったスープはとても美味しいです。ココナッツの肉を加えると、スープ全体がさらに美味しくなり、濃厚なミルクの香りがします。栄養効果に優れているだけでなく、一定の薬効もあります。肺虚による長期の咳に優れた治療効果と健康管理効果があります。特に年配の友人が食べるのに適しています。女性にとっても、美容、スキンケア、ダイエットに一定の効果があります。

ココナッツ肉と豚骨スープのレシピ

導入

肺虚による慢性咳嗽、肺熱による痰を伴う咳嗽に補助的な治療効果があります。また、肺虚、肺熱による嗄声にも効果があります。中高年の飲用に適しています。ココナッツの果肉には、欠乏を補い、筋肉と骨を強化する効果があり、気力を増強し、体液を生成し、顔色を潤す効果があります。ココナッツ肉と豚スペアリブのスープも美肌効果があります。主な材料は豚スペアリブ、ココナッツ、トウモロコシで、味も美味しいです。

練習する

1. 肋骨を洗い、沸騰したお湯で茹でて血の泡を取り除き、温水ですすいでください。ココナッツの果肉を細かく切り、生姜を洗ってスライスし、トウモロコシを洗って細かく切って置いておきます。

2. 鍋にたっぷりのお湯を注ぎ、リブ、生姜のスライス、ココナッツの果肉を入れ、強火で30分煮込み、その後弱火で2時間煮込みます。残り30分ほどになったら、トウモロコシのスライスと塩を加えて味付けし、リブが柔らかくなるまで煮込み、少量のチキンエッセンスを加えます。

ヒント

1. 沸騰したお湯でスペアリブを茹でると、汚れや血の泡が取り除かれます。スープを作るときは、一度に十分な量の水を入れます。途中で水を加えると、スープの風味が薄まります。水を加える必要がある場合は、お湯を加えます。冷たい水は肉を縮ませ、味に影響を与えます。

2. ココナッツの果肉もトウモロコシも甘いです。甘い味が苦手な方はトウモロコシを加えないでください。

3. スープを作るときに使う材料は、高い圧力によって鍋の底に沈み、ドロドロになったり焦げたりしやすくなります。具材を入れる前に鍋に豚骨を入れておくと、スープのカルシウムが増えるだけでなく、焦げ付きも防げます。

方法2

1. 肋骨を洗い、沸騰したお湯で茹でて血の泡を取り除き、温水ですすいでください。ココナッツの果肉を細かく切り、生姜を洗ってスライスし、トウモロコシを洗って細かく切って置いておきます。

2. 鍋にたっぷりのお湯を注ぎ、リブ、生姜のスライス、ココナッツの果肉を入れ、強火で30分煮込み、その後弱火で2時間煮込みます。残り30分ほどになったら、トウモロコシのスライスと塩を加えて味付けし、リブが柔らかくなるまで煮込み、少量のチキンエッセンスを加えます。

ヒント

1. 沸騰したお湯でスペアリブを茹でると、汚れや血の泡が取り除かれます。スープを作るときは、一度に十分な量の水を入れます。途中で水を加えると、スープの風味が薄まります。水を加える必要がある場合は、お湯を加えます。冷たい水は肉を縮ませ、味に影響を与えます。

2. ココナッツの果肉もトウモロコシも甘いです。甘い味が苦手な方はトウモロコシを加えないでください。

3. スープを作るときに使う材料は、高い圧力によって鍋の底に沈み、ドロドロになったり焦げたりしやすくなります。具材を入れる前に鍋に豚骨を入れておくと、スープのカルシウムが増えるだけでなく、焦げ付きも防げます。