オリーブコンクスープのレシピ

オリーブと巻貝のスープは、海鮮スープの一種です。巻貝は海鮮の一種で、陰を養い、脾臓を強化し、気と腎を補う効果があります。また、オリーブはよく使われる食材であることがわかっています。喉の痛みを防ぎ、食欲を増進し、咳を和らげ、痰を減らす効果があります。オリーブと巻貝のスープを定期的に飲むと、体調を整え、健康を維持する効果があります。

料理紹介

オリーブとコンクのスープ、シーフード、スープ。巻貝は陰を養う魚介類で、陰を養い、脾臓を強化し、気を活発にし、腎臓を補う効果があります。オリーブには、熱を清めて喉の痛みを和らげ、陰を養って肺を潤し、脾臓を強化する働きがあります。このスープを定期的に飲むと、食欲を刺激し、痰を取り除き、消化を助け、喉の痛みを和らげ、乾燥を潤し、陰を養い、脾臓を強化して食欲を刺激することができます。

食品成分

材料: グリーンオリーブ15個、豚の骨1本、乾燥巻貝150グラム

調味料：生姜2枚、塩少々

調理方法

1. グリーンオリーブを洗って包丁の背で軽くたたきます。豚バラ肉を洗って熱湯で茹で、血と臭みを取り除いてから取り出し、水を切ります。

2. 乾燥した巻貝のスライスを洗い、ぬるま湯に一晩浸してから取り出し、スライスに切ります。

3. 土鍋に適量の水を注ぎ、グリーンオリーブ、豚スペアリブ、巻貝のスライス、生姜のスライスを加え、蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火で2時間煮込み、塩を加えて味を調えます。

効果

潮汕地域では、オリーブは果物としても薬としても高く評価されています。甘くて美味しい香りがあり、清熱、喉の痛みの緩和、陰の滋養、肺の潤い、脾臓の強化などの効果があります。伝統的な中国医学では、魚は性質が穏やかで、味は甘酸っぱく、食欲を刺激し、痰を解消し、消化を助け、喉の痛みを和らげ、解毒する効果があると信じられています。

喉の痛み、喉や舌の乾燥、体液不足などの症状を治すことができます。巻貝の切り身は、陰を養い、脾臓を強化し、気を補充し、腎臓を強める魚介類としてよく知られています。骨髄を養い、気を補うために巻貝をグリーンオリーブと赤身の豚肉と一緒に煮込んだスープは、乾燥を潤し陰を養い、気を調整し肺を潤し、脾臓を強化し、食欲を刺激する効果があり、現在人気のある養生スープです。