豚バラ肉とタケノコの調理方法

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、以下ではまず豚バラ肉と干しタケノコの調理方法を紹介します。

1. 干しタケノコを水で洗って塩を落とし、ぬるま湯を加えて柔らかくし、古い塩水に入れてよく味がなじむまで煮込み、水を切ります。

2. 豚バラ肉を洗って細切りにする

3. 塩、濃口醤油、日本酒を加えて30分ほど漬け込む

4. 水を切り、油で香りが出るまで揚げる

5. キッチンペーパーで油を拭き取る

6. 鍋にサラダ油を入れ、ネギと生姜を加えて香りが出るまで炒め、豚バラ肉とタケノコを加えて炒め、濃い口醤油を大さじ1杯と水を少し加える。

7. 弱火にして30分煮込み、シーフードソースを加えて絡めます。

健康的で栄養のある食事は、調理から始まります。今日編集者が紹介した豚バラ肉と干しタケノコの煮込み料理を見て、家族全員がもっと健康的に食べられるように、みんなすぐに作り方を覚えましょう！