紫陽名物スナック

それぞれの地域には独自の料理があるので、旅行好きの人は出発前に良い旅行ガイドを作成して、さまざまなおいしい料理を見逃さないようにするでしょう。紫陽には有名な軽食がたくさんありますが、その中でも安月ベーコンと安月ライスロールは他の地域ではあまり見られない珍味で、製造方法や材料が異なるため、独特の味がします。紫陽の他の有名な軽食についても学びましょう。

1. 安岳ベーコンは四川省資陽市安岳県の名産品です。製品の特徴：見た目がきれいで、包丁さばきがきれいで、筋肉がしっかりしていて、表面に粘液がなく、切り口が鮮やかな赤色で、脂肪がやや黄色く、ベーコン本来の風味があります。ベーコンは塩漬けにしたもの。漬け肉、塩漬け肉、塩漬け肉とも呼ばれる。安月ベーコンは1982年四川省ベーコン品評会で省優秀品に選ばれた。調理後は黄金色になり、口の中に芳香が残る。

2. 五宝紅花蓮根は四川省資陽市楽直県中義鎮の名産品で、皮が白く、節が長く、肉が厚く、粉質が適度で、口の中でとろけ、後味がほんのり甘く、味は抜群です。調理するとほんのり赤くなるので、地元の人は「赤レンコン」と呼んでいます。

3. 安月米ロール、米料理、特徴：白くて柔らかく、酸味と辛味があり、新鮮でさわやかで美味しい。調理方法：蒸す、茹でる。安月米巻きは長い歴史と優れた職人技を持ち、四川省資陽市安月県の有名な軽食の一つであり、特産の軽食の一つです。

安月米ロールは、新鮮で柔らかい味、鮮やかな色、そしておいしい味を備えた安月独特のスナックで、あらゆる年齢層に適しています。米から作られ、代表的な種類には白米ロール、黄米ロール、黒米ロールなどがあります。冷製サラダ、炒め物、ロースト、揚げ物、グリル、鍋、湯通しなど、さまざまな調理法があります。四川スナック独特の風味があります。

安月米ロールの一般的な食べ方は、米ロールを1インチほどの大きさに切り、広げ、玉ねぎ、生姜、ニンニク、大豆油、酢、唐辛子油、MSG、チキンエッセンス、ゴマ、砂糖、コショウ粉、スパイスを加えてよく混ぜてから食べることです。専門家によると、このお菓子は安月でしか地元の米と水の条件で加工できないという。安月でこの技術を持ち出し、他の場所で加工した職人もいるが、米ロールはロール状に加工できないか、米ロールの独特の風味が失われている。