緑豆もやしの酸辣炒めの作り方

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキルと方法を習得すれば、自宅でも健康的でおいしい料理を楽しむことができます。では、料理の作り方を学ぶ機会を皆さんに与えましょう。まずは、この酸っぱくて辛い緑豆もやしの炒め物から始めましょう。

1.12 原材料はすべて準備完了

2.21 チャイブを輪切りにする

3.12 乾燥唐辛子を斜めに輪切りにする

4.21 鍋に水を沸かし、もやしを入れて2～3分茹でる

5.緑豆の芽を冷水に入れて冷やす

6. 緑豆もやしから手で水を絞り出す

7. 鍋に油を入れて40%くらいまで熱し、コショウを加えて色が変わるまで炒め、火を止めて取り出します。

8. 香りを引き出すために、油がまだ温かいうちにみじん切りにしたエシャロットと乾燥唐辛子を加える。

9. 絞った緑豆もやしを加える

10. 塩、砂糖、MSGを加える

11. チリオイルを加える

12. 熟成酢を加える

13.最後に醤油を加える

14.よく混ぜてお召し上がりください

編集者による酸辣味の緑豆もやし炒めの詳しい分析を読んでいただければ、かなり理解が深まったと思います。しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。レシピを理解する能力は人それぞれ異なるため、作る料理の味も当然異なります。