福州フラットブレッドの作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、健康であるためには自分で食事を作ることが前提です。ですから、私と一緒に福州餃子の作り方を学んでください。

1.まず肉を洗います。

2. 小さく切ります。

3. 包丁の背で切り刻みます。

4. 最後にペースト状に切り刻みます。

5. 塩とMSGを加えてよく混ぜます。

6. 生地と砂糖に水、小麦粉、塩、アルカリを加えて10分間放置します。

7. 生地を均一にこねます。

8. 薄く伸ばします。

9. 8～10cmの長さに切り、重ねて台形に切ります。

10. 切り取った生地を振り出して置いておきます。

11. 生地を取り、その中に具材を入れ、丸めてつまみます。

12.鍋に水を入れて沸騰させ、餃子を加えます。

13. 水が沸騰したら冷水を2回ほど加え、膨らんで浮いてきたら出来上がりです。

14. 器に注ぎ、醤油、MSG、ラードなどの調味料をかけて食べます。

上記の福州平パンの作り方の説明を読んだら、この料理について深く理解し、ぜひ自分で作ってみてほしいと思います。