本物の豆腐の作り方

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。そんな恥ずかしい思いをしないために、一緒に学んでいきましょう。まずは、誠実な豆腐の作り方をご紹介します。じっくりとご覧ください。

1. 後で使用するために、大きめの粗い豆腐とガーゼを用意します。

2. ガーゼを使って豆腐の水気を切り、置いておきます。

3. 豆腐にみじん切りにしたネギ、卵白、片栗粉を加えてよく混ぜます。

4. 準備しておいたキノコ、適量の塩とMSG、少量のごま油を豚肉の具材に加え、よく混ぜます。エビを刻んでエビペーストを作ります。待機する。

5. まず、エビを丸めて豚肉の餡で包みます。

6. 豆腐を包むときに大きさが均一になるように、最初に「本当の具材」をすべて準備しておくのがベストです。

7. 豆腐を1枚取り、ケーキの形に押し付けて、ミートボールを包みます。

8. 豆腐を包んだら、手でしっかりと持ちます。

9. ミートボールをすべて作り、脇に置いておきます。

10. ミートボールを作るときは、鍋に沸騰したお湯を用意し、ミートボールが浸るくらいのお湯を入れます。そうしないと、調理したときに食品の色が異なり、漏れ出る色も濃くなります。水が沸騰したら、ミートボールを入れて15分ほど煮込み、その後5分ほど煮込みます。

11. ミートボールを調理している間に、アサリのスープを作ります。アサリを洗い、きれいな水で茹でます。アサリの口が全部開いたら、茹でたミートボールを入れ、適量の塩とMSG、数滴のごま油を加え、みじん切りにしたネギとコリアンダーを加えて火を止めます。

編集者の『震心豆腐』の詳細な分析を読んだ後、あなたは『震心豆腐』について大体理解できたと思います。しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。レシピを理解する能力は人それぞれ異なるため、作る料理の味も当然異なります。