千層ケーキの作り方と材料

小麦粉は私たちの生活の中で非常に一般的な材料であり、小麦粉を使って多くのおいしいパスタを作ることができます。千層ケーキは比較的有名な伝統的なパスタです。成熟した千層ケーキは外見はごく普通に見えますが、食べるとケーキの中に何層もの層があり、各層はサクサクして柔らかくて美味しいことがわかります。最近では、味を豊かにするためにラザニアに他の材料を入れる人も多くいます。

材料：

卵、小麦粉

製造手順:

まず、ボウルに適量の小麦粉を入れ、卵2個を溶き入れ、箸で卵を均等にかき混ぜ、適量の水を加え続けます。小麦粉を絶えずこねて、適度な硬さの生地を作ります。生地ができたら、生地を細長くこねて、次に蒸しパンを切るように下図のように切ります。切った生地をまな板に置き、麺棒を使用して適切な厚さの細長い形に押します。丸めた生地に油とスパイス入りの小麦粉や塩などの調味料を均等に塗ります。次に、生地を片側からゆっくりと巻き上げます。巻き上げるときに油がしみ出さないように注意してください。しみ出さないように、巻き上げるときに横から押すこともできます。丸めた生地をもう一度広げて、フライパンに入れます。くっつかないようにフライパンに油を少し入れてください。パンケーキの両面が黄金色になるまで揚げられたら、フライパンから取り出します。フライパンから取り出した後、ナイフを使ってパンケーキを切ります。これで、おいしい自家製ラザニアの完成です。

ヒント

1.生地をこねるときは、水の量に注意し、生地が硬くなりすぎないようにします。

2.卵はよく混ぜて均一にする必要があります。

3.巻くときに油がこぼれないように注意してください。

千層ケーキ

「棗餅」とも呼ばれ、山東省東平市街山郷の伝統的な珍味の一つです。歴史的に、最も美味しい味は張城村の道端の旅館で作られていました。この種類のケーキは、外側に一層の生地で包まれ、内側には何十層もの層があります。焼いた後、外側は黄色く、内側は柔らかく、サクサクしていて、柔らかく、しっとりしています。熱いうちに食べても脂っこくなく、冷めても崩れません。とても美味しいです。