豚レバー、腸、赤身肉のスープの作り方

豚レバー、ライスヌードル、赤身肉のスープは、栄養効果に優れた一般的な家庭料理です。豚レバーは微量元素、特に鉄分が豊富で、ビタミンも豊富であることがわかっています。鉄分と血液の補給に非常に優れており、鉄欠乏性貧血の予防に非常に効果的です。さらに、カルシウム補給効果も得られます。もちろん、豚レバーのコレステロールは比較的高いので、食べ過ぎには注意が必要です。

豚レバー、腸、赤身肉のスープの作り方

主な材料: 豚レバー 150g 調味料: 塩、ブレンドオイル

1. 米腸を洗います。米腸は他の小腸よりもきれいなので、ひっくり返して洗う必要はありません。水を入れて3、4回洗うだけです。

2. 次に豚レバー、ライスヌードルの腸、肉を切り、少量の塩と千切り生姜を加え、ピーナッツオイルでマリネします。

3. しめじを洗って置いておく

4. 鍋を熱し、水が沸騰したらキノコを鍋に注ぎます。

5. ミニマッシュルームを3〜4分ほど煮込んだら、マリネした豚レバー、肉、ライスヌードルを鍋に入れて3〜4分ほど煮込みます。塩とコショウを少々加えます。

豚レバーの栄養価

豚レバーは家庭でよく食べられる食材です。豚レバーを食べるとどんな効能があるのでしょうか？豚レバーは甘くて苦い味で、性質は温かく、肝経に属します。肝臓を養い、視力を改善し、血液を養う効果があります。

1. 豚レバーは鉄分が豊富で、血液強壮食品の中で最も一般的に使用されている食品です。豚レバーを食べると、貧血患者の造血系の生理機能を調整し、改善することができます。

2. 豚レバーにはビタミンAが豊富に含まれており、目を保護し、正常な視力を維持し、ドライアイや疲労を防ぎ、健康な肌の色を維持し、肌の健康に大きな意義があります。

3. 動物の肝臓を定期的に摂取すると、ビタミン B2 も補給できます。ビタミン B2 は、体内の重要な補酵素を補充し、体内のいくつかの有毒成分の解毒を完了する上で重要な役割を果たします。

4. 豚レバーには、一般的な肉製品には含まれていないビタミンCと微量元素のセレンも含まれており、体の免疫反応を高め、抗酸化、抗老化、腫瘍細胞の生成を抑制し、急性感染性肝炎の治療にも役立ちます。