喬湖パンの作り方

私たちの多くは料理の作り方を学びたいと思っていますが、どのように学んだらよいか分かりません。ここでは編集者が学習方法と体験を紹介します。実際には、まず料理を作り始めなければなりません。次に、喬湖パンの作り方を紹介します。まずは自分で作ってみてください。

1. バターとココアパウダー以外のすべての材料を Petrus PE8200UG パン焼き機のバレルに入れます。

2. 7速のこねIIをオンにして、生地をこね始めます。

3. 15分後、パン焼き機を止めてバターを加える

4. 33分後、生地が膨らむまでこねます。

5.ココアパウダーを小さじ1杯の温水と混ぜ、生地30グラムを取り、一緒にこねます。

6. 練った白生地とココア生地をラップで包み、温かい場所に置いて基礎発酵させます。

7. 基本発酵中にミルクフィリングを作る

8. 柔らかくなったバターを粉砂糖に加え、電動泡立て器でよく混ぜます。

9. 卵液を少しずつ加えてよく混ぜる

10. ミルクパウダーを加えてよく混ぜる

11.ミルクフィリングを8等分し、脇に置いておく

12. 基本発酵が終わると、発酵した生地の体積は元の2.5〜3倍に増えます。指を使って少量の乾いた小麦粉を浸し、生地に挿入します。穴はすぐには縮みません。

13. 生地を8等分し、丸めて15分休ませる。

14. 生地を1分ほど伸ばし、丸く伸ばします。

15. 裏返してミルクパイ生地1枚を包みます

16.口を閉じて口を下に向けて置きます

17. ココアパウダー生地から3gの生地を2つ取り、丸く丸めます。

18. 小さな丸い生地を平らに伸ばし、ミルクパイ生地で包んだ生地の上に貼り付けて虎の耳を作ります。

19. ココア生地を少し取り、細長い帯状に伸ばします。

20. 4つに切り分けて白い生地の上に貼り付け、「王」の文字を作ります。

21. 約1グラムのココア生地を2つ取り、ボール状に丸める。

22. 虎の目を接着する

23. 虎の目よりも小さいココア生地を少し取り、それを貼り付けて虎の鼻を作ります。

24. 小さなストリップを鼻の下に貼り付けます

25. 長い帯で虎の口を作る

26. 小さな細片を45度の角度に折ります

27. 喬虎の目の両側に貼り付けます

28. 喬胡生地を一つずつ作り、ベーキングトレイに並べます。

29. COUSSオーブンに入れ、ボウルに温水を入れ、発酵機能をオンにして最終発酵を行います。

30. 発酵が終わると、喬胡生地の体積は1.5倍に膨らみます。表面に卵液を薄く塗ります。

31. オーブンを予熱し、上下とも180度にし、オーブンの真ん中の層にのせて15分焼く。

編集者の紹介文を読んだら、きっとこの喬湖パンにとても興味が湧くはずです！失敗を恐れないでください。キッチンに行って試してみましょう。失敗しても、もう一度挑戦できます。