小さな八仙きのこ花かごの作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずは「小八仙きのこ花かご」の作り方をご紹介します。

1.12 ニシンの鱗と内臓を取り除き、きれいにし、ナイフで2つに切ります。

2.21 魚の尾を扇形に切ります（「煮魚」に使用します）。

3.121 魚の腹を広げ、ナイフで魚の腹の中央の線に沿って切り込みを入れ、魚の腹を4つの等しいストリップに切ります。

4.212 黒鯉の中央部分をナイフで側線に沿って切り、肋骨と背骨に分けます。

5. 魚の肋骨の半分を 1 インチの長さに切り、残りの半分も 1 インチの長さに切ります。

6. ナイフを使って魚の背骨を切り落とします。

7.12 ナイフを使って魚の背から皮を削ぎ落とす

8.21 魚の骨と皮を切り、スープの材料として使います。

9.1 加工した魚の尾を鮮度保持袋に入れます。

10,216元の黒鯉の尾は加工されて5つの部分に分けられ、味の異なる6種類の料理を作るのに使用できます。

11.1 保存袋を使って魚の浮き袋2つを分け、一緒に巻きます。

12.2 処理した魚の浮き袋を鮮度保持袋の異なる部分に入れる。

13.1 魚の背身を4つに切ります。

14.2 包装された魚の尾と魚の胃袋を冷蔵庫に入れて、適時に低温で冷凍します（上記の処理中に洗浄することは固く禁じられています。洗浄すると保存に役立ちません）。

15.12 厚い魚の背身を薄く切り、「如意煮魚フィレ」を調理します。

16.21 ネギ、生姜、塩、料理酒を魚の切り身に加えて5～10分ほど調理します。

17.1 ナイフを使って魚の背身を魚のすり身に切ります。

18.2 小さい魚の背身の場合は、ピンセットを使って魚の骨を取り除きます。

19. エビを洗い、頭、殻、砂脈を取り除き、エビペーストに切り刻みます。

20. うなぎを洗って皮と骨を取り除き、魚のすり身にします。

21. カニを蒸した後、カニ肉を取り出し、ナイフで肉ペースト状に切ります。

22. 鶏の胸肉を洗ってピューレ状に切ります。

23. エビペースト、ウナギペースト、鶏肉ペースト、カニ肉ペーストを肉ペーストに均等に混ぜます。

24. かまぼこをボウルに入れます。

25. 魚のすり身に生姜汁を加えます。

26. 魚のすり身にエシャロットジュースを加えます。

27.1 箸を使って魚のすり身を混ぜて粘り気のある魚の糊にします。

28.2 魚のすり身にフカヒレ汁、料理酒、コショウ、卵白を加えます。

29. キノコを洗って根を取り除きます。

30. 魚の骨、魚の皮、キノコの根はスープの材料として使用できます。

31. 大きさ、厚さ、形が似ているキノコを 8 個選びます。

32. にんじんを洗って薄切りにします。

33. にんじんを細切りにし、さらに細かいさいの目切りにする。

34. 加工したキノコ、角切りにしたニンジン、準備した魚のりをきれいなまな板の上に置きます。

35. キノコを花かごとして使い、キノコの裏に魚の接着剤を塗って花の輪郭に似た半円形を作ります。

36. 魚の接着剤を塗るときは、キノコかごの端を残します。

37. 少量のさいの目切りにしたニンジンを、花の輪郭のような形をした半円形のアイシングラスの上に散らします。

38. 準備して飾り付けた「小八仙きのこ花かご」を蒸しトレーに置きます。

39. 「小八仙きのこ花籠」お皿に盛った時の効果。

40. 適切なサイズの蒸し器を選択し、鍋の底にトレイを置き、適量の水を加えます。

41.「小八仙きのこ花かご」の皿を鍋に入れます。

42. 強火で水を沸騰させ、肉に火が通るまで約 5 分間蒸し続けます。

43. 「小八仙きのこ花籠」を蒸した後、少し冷めるまで待ってからお召し上がりください。

44. 「小八仙のキノコフラワーバスケット」を出すときは、コリアンダーや茹でたブロッコリーを添えて飾ります。

45. 完成した料理「小八仙きのこ花かご」の食べられる写真。

今日の料理、小八仙きのこ花かごは、美味しくて健康的です。とても魅力的ではありませんか？シンプルで栄養豊富で濃厚です。主婦の皆さん、ぜひご家族のために作ってみてください。