結核食レシピ

結核は慢性の感染症であり、最も一般的なものは肺感染症です。結核には3つのタイプと3つの段階がありますが、治療法は1つではありません。合理的で健康的な食習慣と食品の選択は、あらゆる病気の回復に重要な補助的な役割を果たします。では、結核患者はどのような食事療法を行えばよいのでしょうか。以下の内容をご覧ください。

初期段階または軽度の肺結核は、無症状または軽度であるため無視されることがあります。病変が活動性進行段階にある場合、以下の症状が現れることがあります。

1. 発熱：午後に微熱が現れ、午後4時から8時の間に体温が上昇し、通常は37℃から38℃になります。このとき、患者は全身倦怠感や体重減少、寝汗を経験することが多く、女性では月経不順や無月経を経験することもあります。

2. 咳と痰：これは肺結核の最も一般的な初期症状ですが、患者や医師が風邪や気管炎と間違えて誤診される可能性も最も高くなります。

3. 痰に血が混じる：痰の中に血の筋や小さな血の塊が混じります。痰に混じる血のほとんどは結核が原因です。

食事指導

主に結核患者の食事に適応

1. 動物性タンパク質を豊富に含む鶏肉、魚、赤身の肉、卵、牛乳、大豆製品、新鮮な野菜や果物を食べて栄養を増進するよう患者を指導します。高品質の動物性タンパク質食品は、タンパク質摂取量の 50% を占める必要があります。

2. 適切な食事は、結核患者の回復ニーズを満たすだけでなく、肝臓への負担を増やす栄養素の過剰摂取を避けることもできます。

3. 抗結核薬の副作用による薬剤性肝疾患の患者は、肝臓の脂肪変性を防ぎ、肝細胞の修復を妨げるため、揚げ物やチョコレートなどの高カロリー食品の摂取を避けるように指導する必要があります。あまり食べない患者には、適量のアルブミン、ヘパリン、アミノ酸、ブドウ糖、ビタミンを静脈内投与します。

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効能：肺陰と脾陰を養う

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