アサリの炒め方

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウトを注文するという事実は、現代人がいかに怠惰であるかを物語っています。最近とても暑いですが、毎日テイクアウトを食べることはできません。テイクアウト食品の油分と塩分含有量は大幅に超過しており、長期的には病気の原因になります。長生きするためには、自分でキッチンに行って、私と一緒にアサリの炒め物の作り方を学んだほうがいいでしょう。

1. ハマグリを洗って乾かします（洗う方法は下記参照）

2.1 強火で炒めると、アサリの殻がゆっくりと開き、赤くなります。

3.2 フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニク、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒める。

4. 醤油を少し加えて2分ほど炒め、蓋をして1分ほど煮る

5. 蓋を開けて、すべてのアサリが口を開いていることを確認します。鍋から取り出して皿に置きます。

あさりの炒め方の詳しい手順が紹介されており、大体理解できたかと思います。必要な手順がわかったので、あとはそれを実践するだけです。練習を重ねれば完璧になります。こうして本当に美味しい料理が生まれると信じています。