黒豆ソースのボスフィッシュの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性もおいしい料理を作ることの大切さが分かると思います。今日は、黒豆ソースのボスフィッシュの作り方を紹介します。しっかり学びましょう。

1.12 ボス魚の内臓を取り除き、きれいにし、魚にまっすぐ切り込みを入れます。

2.21 魚の上部と下部にネギと生姜をのせ、料理酒を少し加えて20分ほどマリネします。

プレート上に3.1ヤードが配置されます。

4.2 豆腐を5mmの厚さに切ります。

5. 魚を豆腐の上に置き、ネギと生姜を少々加え、黒豆ソースをふりかける。

6. 蒸し器に入れて白ワインを少し振りかけます。

7. 蓋をして15分蒸し、火を止めて5分蒸します。

8. ネギ、ショウガ、タケノコをそれぞれ千切りにする。

9. 蒸し魚からスープを捨て、千切りにしたネギ、ショウガ、タケノコを散らします。

10. スプーン一杯の熱い油を注ぎます。

11. 蒸し魚醤油をかけます。

今回はボスフィッシュの黒豆ソース煮のレシピをご紹介しました。料理をする際には、美味しい料理を作るために気をつけることをお忘れなく！