サーモンフィレの調理方法

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の栄養補給にぴったりな鮭の切り身フライをご紹介します。

1. 鮭の切り身の皮側に3本の切り込みを入れ、火が通りやすく味が染み込みやすいようにします。

2.1 魚の切り身の両面に塩、黒コショウ、オリーブオイルを振りかけ、均等に広げて味付けする。

3.2 全ての調味料を混ぜてソースを作る

4. 焦げ付き防止のフライパンを熱し、味付けした魚の切り身を皮を下にしてフライパンに入れ、中強火で3分ほど揚げて、お召し上がりください。

5. 鍋にソースと魚の切り身を入れ、魚の面を下にして蓋をして中火で3分煮込み、火を止めてパセリのみじん切りを散らします。

6. 揚げ野菜とヨーグルトパンケーキを添えてお皿に盛り付ける

おそらくあなたの家族の中に、サーモンの切り身をフライパンで炒める方法を知っている人がいるでしょう。そうすれば、あなたは実際に料理をして、自分自身やあなたの大切な人たちの世話ができるということを家族に証明できるでしょう。