オイスターソースを使ったナスの作り方

休暇中は、誰もが年老いた両親に会いに帰ると思います。これは思いやりと親孝行の表れです。両親を敬う方法はたくさんありますが、最も良い方法は、静かに両親に付き添い、自分で何かおいしいものを料理することです。次に、オイスターソースナスについて学びましょう

1. すべての材料を準備します。

2. ナスを真ん中から半分に切り、さらに2インチの長さに切ります。

3. 最初のカットは、右側から45度の角度で2センチ間隔で始め、半分の地点までゆっくりとカットします。

4. 左側から2センチほど離して45度の角度で2回目の切り込みを入れ、最初の切り込みと重なるまで切り込みを入れ、真ん中のナスを取り除きます。

5. ナスをすべて切り、塩水に5分間浸します。

6. 赤ピーマン、生姜、ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする。

7. ナスを取り出し、水で洗い、軽く水を切り、少量の片栗粉をまぶします。 （片栗粉を少し多めにふりかけました）

8. フライパンにいつもより少し多めの油を入れて熱し、ナスを加えて柔らかくなるまで炒めます。両面が黄金色になる必要はありません。

9. ナスをお皿に並べます。

10. フライパンに油を少し残し、生姜、ニンニク、赤唐辛子のみじん切りを加えて香りが出るまで炒めます。

11. オイスターソース、薄口醤油、砂糖、少量の塩を加えてよく混ぜます。水で薄めた澱粉を加えてソースをとろみをつけます。

12. 並べたナスの上にみじん切りにしたネギを散らし、ソースをかけ、白ゴマを散らします。

ナスのオイスターソース煮の作り方の手順を紹介しているので、キッチンに行って準備して実践してみましょう。数回の練習で、このおいしい料理の作り方が完成し、その時はきっととても興奮すると思います。